私たちの抹茶 — 京都・和束

和束に根ざして

産地
京都・和束
茶づくりの歴史
800年以上
農家
単一農家
品種
おくみどり

農家の​一年を、​一服に。

京都の​山あいにある​和束は、​日本有数の​茶産地です。​宇治茶を​支えてきた​地域のひとつで、​800年以上お茶づくりが​続いています。​碧天のお茶は、​この土地の​農家がつくっています。

私たちの考え

農家のこだわりを、​そのまま​届けます

何を大事にお茶をつくるかは、​農家ごとに​違います。​量を取るか、​質を取るか。​手間をかけるか、​かけないか。​その考え方が、​畑での​仕事のしかたになります。

お茶は、​一年の​積み重ねです。​畑での​判断も、​かけた手間も、​すべてが​味や色に​出ます。

選ぶ基準

碧天が​向き合う​農家

  1. 量より、質を。

    量を取るより、​質を取る​農家から​仕入れています。

  2. 手間を惜しまない。

    畑での​判断も、​かけた手間も、​すべてがお茶の​味や色に​出ます。

  3. 一年を、そのままに。

    農家が​一年かけて​積み上げたものを、​できるだけ​変えずに、​みなさんに​届けます。

碧天の定番

一つの​農家、​一つの​品種で

碧天の​定番の​宇治抹茶は、​単一農家が​育てた、​おくみどり​一品種の​抹茶です。​ブレンドはしていません。

濃い緑色と、​火の香り。​濃茶にも、​薄茶にも、​ラテにも​合います。
幅広い方に​楽しんで​頂ける​抹茶です。

品種
おくみどり
産地
京都・和束
ブレンド
なし（単一農家）
色
濃い緑
香り
火入れによる、​火の香り
おすすめ
濃茶・薄茶・ラテ
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和束の​畑から、​そのままの​一服を。

商品を見る 楽しみ方