つくり手の想いを、そのままに。
茶の価値が、つくり手に正しく還る未来を。
京都・宇治産
京都・宇治で、伝統と想いを込めて仕立てています。
シングルオリジン。ブレンドなし。
ひとつの家族農園で育った茶葉だけを。
ひとつの産地、ひとつの物語、ひとつの抹茶。
楽しみ方
茶碗から、グラスまで
茶筅で点てる一服から、毎日のラテまで。暮らしに合わせた楽しみ方をご紹介します。
01薄茶
薄茶の作り方
茶筅で点てる、昔ながらの一服。抹茶そのものの味わいを、いちばん素直に楽しめます。
材料1服分
- 抹茶
- 2g
- 熱湯
- 60〜70cc
作り方
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茶碗に抹茶を入れます。
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熱湯60〜70ccを注ぎ、茶筅でやさしく混ぜます。
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表面にきめ細かな泡が立つまで、手首を使って素早く茶筅を動かしてください。
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泡と抹茶がなじんだら、出来上がりです。
抹茶本来の旨味と香りを楽しむため、甘味料は入れずにお楽しみください。
02ラテ
抹茶・ほうじ茶ラテの作り方（Hot / Iced）
まろやかで、手軽に。温かくても、氷を浮かべても楽しめる毎日の一杯です。
材料1杯分
- 抹茶
- 3〜4g（ほうじ茶の場合: 3g）
- お湯
- 30cc（70〜80℃）
- ミルク
- 100cc
- シロップ
- お好みで
作り方
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抹茶またはほうじ茶を、70〜80℃のお湯30ccで点てます。
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ホット：温めたミルクに、点てたお茶を注ぎます。
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アイス：グラスにミルク、氷の順に入れ、氷の上からお茶を注ぎます。
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お好みでシロップを加えてお楽しみください。
アイスは、ミルクを先に入れて氷の上からお茶を注ぐと、きれいなグラデーションになります。イベントの試飲では、オーツミルクを使用しています。